“二十八，把面发；二十九，蒸馒头……”儿歌声里，年的脚步越来越近，而我家的年味，是从那蒸笼里氤氲的白气和弥散的面香中启动的。

朝阳熹微，母亲就已在厨房里贫苦开来。面粉如雪般堆在盆中，母亲双手熟识地穿梭其中，加水、搅动，不一会儿，正本松散的面粉便成了柔韧的面团。她把面团置于温情处，静候着酵母证实魔法，让面团逐步延迟、苏醒。

我最心爱参与包包子的标准。待面团发好，气孔素雅均匀，像蜂窝一般，母亲将面团移至案板，再度揉压，直至光滑。这时，馅料也已备好，马苋菜剁碎，葱姜蒜末提香，再佐以多样调料，搅动均匀，香气扑鼻。一家东说念主围坐，启动包包子。母亲的手好似灵动的蝴蝶，擀出的面皮角落薄中间厚，放上馅料，执褶收口，一个个包子便作念成了，圆滔滔地立在案板上，煞是可人。我也蒙昧无知，可包出的包子老是歪扭着，褶子也大小不一，引得宇宙欢畅束缚，但母亲总会耐烦性帮我修补，说：“逐步来，多包几个就好了。”

包子入蒸笼，灶火熊熊燃起。锅里的水逐步欢悦，我守在蒸笼旁，眼睛紧盯着那束缚冒出的白气，满心期待。时刻缓缓荏苒。终于，锅盖洞开的一刹，热气裹带着面香、馅香扑面而来。白白胖胖的包子堆在蒸笼里，宛如一个个憨态可掬的胖娃娃，懒散着诱东说念主的光辉。我迫不足待地伸手去拿，却被母亲笑着拍开说：“留意烫！”待包子稍凉，我一口咬下，松软的面皮与鲜香的馅料在舌尖碰撞，那滋味，是家的滋味，是年的滋味。

每一个包子，齐包进了昔时一年的悲欢聚散，也蒸出了新岁的但愿与憧憬。那热腾腾的包子，暖了隆冬，醉了流年，让年味在岁月的长河中静静流淌、悠悠飘香，成为我心底永不消灭的矜恤缅想。不管我走多远，一思起那蒸包子的画面，家与年，便近在目下，垂手而得。

（作家单元：江苏省盐城市建湖县东方幼儿园 杨静）

媒体选稿剪辑：李俊锋　系闻名文化传媒东说念主、新媒体运营师、高等照相师、《当代苏州》杂志特约撰稿开云kaiyun